岩山通信【感動人間力経営塾】1905号 20240915
居酒屋ながほり（大阪市）日本で唯一、ミシュラン居酒屋。
予約が取れない居酒屋。臥龍先生のお力でなんとか取れました。
最初に出てきたのが、お茄子。
どうしたらこんな味が出せるんだろ！！
ポテトサラダ、何という奥深い味。
蟹も一杯の甲羅に、何匹の蟹の身を盛ったのだろう？
出て来るもの出て来るもの、
流石ミシュランに選ばれるだけある。
又、日本酒も有名な銘柄ではないけど、
その酒が最高のタイミングがあるということで飲んでみると、
日本酒が口の中をコーティングするような味。
心を尽くすと普通の素材（きっと厳選はしてると思います）が、
別の物に変わる。
私は志事をここまで極めているか？となると、
極めていない。
「ながほり」の味を思い出し、志事を極める参考にさせて頂きます。
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