【企業は個人の集合体。個人の潜在能力を発掘する】2254号 20250904
昨日の社長と奥様を焼鳥屋さんにお連れしました。奥様は「レバーは苦手。鳥皮も苦手」。で、私が「美味しいからチャレンジしてみませんか？」奥様「渋々、頼まれました。出来上がってきたら、恐る恐る食べ始められました。「？美味しい！」と全部食べられました。
大将が種明かししてくれました。レバーの血管から、注射器で血を抜いているのだそうです。「血が臭みを出す」。参りました。美味しいお店は理由があるんですね。
自分の志事、一手間掛けてますか？